Reypenaer VSOP en Wyngaard Chèvre Gris Duet - 380 g ℮
-
€22,50
- Excl. BTW: €20,64
Dit product bestaat uit een cadeau duet-verpakking met: 1x 1/48 Reypenaer VSOP en 1x 1/48 Wyngaard Chèvre Gris (380 g ℮).
Reypenaer VSOP
Ontwikkelde, krachtige, volle smaak en geur, met fijne mineraalkristallen.
Aroma's: chocolade, hazelnoot, karamel, houtachtig.
Wyngaard Chèvre Gris
Zachte, diepe en complexe smaak, een beetje romig met fijne kristalletjes, licht zurig.
Aroma's: walnoot, hout, kruiden.
Over de 2 jaar historisch gerijpte Reypenaer VSOP
Deze bijzondere kaas smelt op de tong en heeft een overweldigende geur en smaak. De fijne mineraalkristallen in de kaas zijn het resultaat van het uitkristalliseren van eiwitten en mineralen tijdens de twee jaar lange rijping. In de zomer stijgt de temperatuur waardoor de suikers in de kaas karamelliseren. Zo krijgt de kaas zijn okergele kleur. Deze VSOP is niet alleen geschikt als dessert, maar ook om op elk moment te delen met vrienden. Bovendien is dit een echte ʻavondkaasʼ met een hoge genietfactor.
Over de 10 maanden in speciale caves gerijpte Wyngaard Chèvre Gris
Dit is een wonderlijke geitenkaas. Net zoals de Affiné wordt de kaas door een kleine kaasmakerij in de provincie Overijssel gemaakt. De geiten eten van het malse gras dat er op de veengronden groeit. Dat geeft hun melk een bijzonder verfijnde smaak. De productie van de kazen gebeurt net zoals bij de Chèvre Affiné op een zeer traditionele ambachtelijke manier. Na de productie rijpen de Chèvre Gris kazen tien maanden lang in speciale kelders waar ook oude Goudse (koe)kazen worden bewaard. Op die manier genieten de geitenkazen van hetzelfde microklimaat als van deze oude kazen. Zo ontwikkelen ze een roomachtige kleur en een iets zoetere, meer uitgesproken complexe smaak. Dit is dan ook een degustatiekaas bij uitstek, maar eveneens een ideale kaas om te verwerken in gerechten. Zoals geraspt op pasta, in sauzen en in fijne blaadjes op een carpaccio.
Buiten de koeling
Dit product kan buiten de koeling worden vervoerd.
Lactosevrij
Beide kazen in deze duet-verpakking zijn lactosevrij.
Ingrediënten Reypenaer VSOP
2 jaar traditionele rijping. Kaas 48+ NL.
Ingrediënten: KOEMELK, zout, zuursel, stremsel, conserveermiddel: natriumnitraat, kleurstof: annatto norbixine.
| Per 100 gram: | |
| Voedingswaarde | 1878 kJ / 447 Kcal |
| Eiwit | 29 gram |
| Koolhydraten | < 0,1 gram |
| Suikers | < 0,1 gram |
| Vet | 36,8 gram |
| Verzadigd vet | 26,5 gram |
| Zout | 2,1 gram |
Ingrediënten Wyngaard Chèvre Gris
Geitenkaas 50+ NL.
Ingrediënten: GEITENMELK, zout, zuursel, stremsel.
| Per 100 gram: | |
| Voedingswaarde | 1828 kJ / 435 Kcal |
| Eiwit | 27,8 gram |
| Koolhydraten | < 0,1 gram |
| Suikers | < 0,1 gram |
| Vet | 36 gram |
| Verzadigd vet | 28 gram |
| Zout | 4 gram |